SMAG PÅ EN TIVOLIKAGE – DET ER EN SKØN OPLEVELSE

Vidste du, at denne skønne hvide kage, der er dekoreret med en tynd, sprøjtet spiral af ribsgele, blev skabt i 1923 i forbindelse med en gastronomisk udstilling i Tivoli.

 

Den var i mange år en specialitet i det berømte Tivolikonditori.

 

Denne lækre kage med linsebund af mørdej, æblemos og flødeskum samt en rund marengs dyppet i rommasse sat i en krans af flødeskum, er her i april i fokus i vores klassikerkampagne, 21 bagerier/konditorier på landsplan bakker op om. Tak til dem – og god Tivoli sæson til dig, kære læser.